Д-р Недялко Гилев завършва медицина с отличен успех в Медицински университет-Пловдив през декември 2023 година. По време на следването си взима активно участие в предклинично проучване в областта на 3D-биопринтиране на органоиди и нова терапия за лечение на колоректален карцином. През 2024 година става част от Клиниката по нефрология на УМБАЛ “Лозенец”. От 2025 година е хоноруван асистент по нефрология към Медицински факултет на СУ “Св. Климент Охридски” и преподава на български и чуждестранни студенти и стажант-лекари.
Научните и професионалните му интереси са в областта на бъбречната трансплантология, диабетна нефропатия, лупусна нефропатия и гломерулонефрити при ANCA-асоциирани васкулити.
Д-р Гилев е част от Българското нефрологично дружество и Европейската ренална асоциация (European Renal Association).
Владее английски и немски език.